Bienvenu dans l'univers du fromager.

Les belles histoires ont du caractère. les fromages ont aussi chacun le leur, et il commence ici..

Pour chaque fromage il y a une histoire et une fabrication. Nous vous proposons une découverte des grandes étapes de fabrication en quelques images.

Odoo - Echantillon n°1 pour trois colonnes

1.Empresurage

2.décaillage

3.Brassage

 

Odoo- Echantillon n° 2 pour trois colonnes

Sous tirage

 

Odoo- Echantillon n° 3 pour trois colonnes

Mise en Moule

Odoo - Echantillon n°1 pour trois colonnes

Aprés une nuit passé à l'égouttage,

Le démoulage

 

Odoo- Echantillon n° 2 pour trois colonnes

L'affinage

 

Odoo- Echantillon n° 3 pour trois colonnes

Enfin, la dégustation